Lorsque les températures montent en flèche, votre priorité absolue est probablement de vous rafraîchir. Bien sûr, la climatisation et un plongeon dans la piscine peuvent faire des merveilles, mais il n’y a rien de mieux qu’un cocktail fruité et rafraîchissant pour calmer les ardeurs.Sérieusement, imaginez la scène. Vous êtes en train de brûler au barbecue de votre voisin. Le soleil tape fort, la glacière n’a plus de bières et vous êtes assoiffé.
Entrez dans le cocktail d’été parfait. Les meilleurs cocktails d’été sont conçus pour être revigorants, et tout le monde mérite une bonne boisson pour se détendre à la fin d’une longue journée. Avec des ingrédients vedettes comme la menthe, le citron vert et même de la simple glace pilée, ces cocktails piquants promettent de vous rafraîchir en un clin d’œil.
Si vous pensez que vous êtes trop cool pour les cocktails fruités traditionnels, alors restez tranquille. Hé, nous comprenons. Vous pensez peut-être que les cocktails d’été sont composés uniquement de fruits et pas de feu. Mais vous vous trompez lourdement. Bien sûr, vous aurez toujours le choix entre de délicieuses Pina Coladas et Margaritas. Cependant, les meilleures cartes de cocktails proposent également des options telles que les Mint Juleps frais et les Rocky Cucumbers chargés de sauce chaude. Après tout, même les réunions les plus chaudes de l’été ont besoin d’un peu de piment, n’est-ce pas ?
Avec des options disponibles pour les débutants et les mixologues chevronnés, vous êtes sûr de trouver le cocktail idéal pour rehausser votre prochaine réunion.
Pour vous donner des idées, nous avons compilé une liste des meilleurs cocktails d’été à essayer dès maintenant !
Sommaire
Mojito
Avec une touche de citron vert et un soupçon de menthe, un mojito rafraîchissant est sûr de faire mouche lorsque le soleil se montre. Originaire de Cuba, ce cocktail piquant à base de rhum est l’un de ceux que les invités aiment toujours. D’après CrystalMixer, le mojito est l’une des boissons les plus populaires au monde et sera parfait servi dans un grand verre. Une généreuse portion d’eau de Seltz et une cuillerée de sucre empêchent ce cocktail d’être trop amer. Si vous recherchez quelque chose d’encore plus doux, ajoutez du jus d’orange frais au mélange.
Ingrédients
- 1.25 oz – rhum épicé Captain Morgan Original
- 12 – menthe
- 1 cuillère à soupe – sucre
- 0.5 oz – jus de citron vert
- 2 oz – soda
Instructions
Placez des feuilles de menthe au fond du verre. Ajouter de la glace pilée, le rhum épicé Captain Morgan Original, le sucre, le jus de citron vert et mélanger. Ajouter de l’eau gazeuse et décorer avec des feuilles de menthe.
Spritz à l’Aperol
Ce cocktail pétillant est brillant et attrayant, ce qui en fait un choix idéal pour les garden-parties d’été. Pour créer cette boisson, il suffit de combiner de l’Aperol, du prosecco et du soda. Pour compléter votre Spritz, servez-le avec une grande tranche d’orange. L’Aperol donne à cette boisson son éclat caractéristique, la rendant aussi divine que son goût. Cul sec !
Ingrédients
- 3 oz – Prosecco
- 2 oz – Aperol
- 1 oz – eau gazeuse
Instructions
Ajoutez tous les ingrédients dans un verre à vin avec de la glace et remuez. Garnissez avec une roue d’orange.
Pina Colada
Que vous vous retrouviez ou non sous la pluie, une Pina Colada est le cocktail parfait pour l’été. A la fois facile et rafraîchissant, c’est la boisson ultime à siroter au bord de la piscine. Une Pina Colada combine du rhum, du lait de coco et des morceaux d’ananas pour un goût tropical. Une fois que vous avez mélangé les ingrédients nécessaires, mixez-les avec de la glace jusqu’à obtenir une boisson lisse. Pour une version plus crémeuse de cet aliment de base de l’été, congelez l’ananas avant de le mixer. Servez ensuite dans un grand verre, décorez d’ananas ou de cerises et savourez !
Ingrédients
- 3 oz – rhum léger
- 3 cuillères à soupe – crème de noix de coco
- 3 cuillères à soupe – d’ananas écrasés
Instructions
Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur électrique avec 2 tasses de glace pilée. Mélangez à haute vitesse pour un peu de temps. Filtrez dans un verre à pied et servir avec une paille.
Mai Tai
Améliorez votre prochain barbecue d’été avec un Mai Tai. Non seulement cette boisson ressemble au bonheur dans un verre, mais l’humble Mai Tai vous transportera dans la culture Tiki des années 1940. Conçu pour être exotique, ce cocktail d’été contient du rhum jamaïcain, un sirop simple, du jus d’orange et du jus de citron vert. Garnissez-le de feuilles de menthe et d’un morceau d’ananas pour une touche de couleur.
Ingrédients
- 1 oz – rhum léger
- 1/2 oz – crème d’amande
- 1/2 oz – triple sec
- 1/2 oz – rhum brun Myer’s mélange aigre-doux jus d’ananas
Instructions
Versez le rhum léger, la crème d’amande et le triple sec, dans l’ordre, dans un verre collins. Remplissez presque à parts égales de mélange aigre-doux et de jus d’ananas. Ajoutez du rhum brun, une grande paille et servez sans remuer.
Bellini à la pêche
Rien ne vaut un Peach Bellini pour les brunchs sans fin et les promenades sur la plage. Ce cocktail italien intemporel est composé de deux ingrédients de base : du prosecco et de la purée de pêche. Simple, élégant et délicieux, ce cocktail d’été vous emmènera sur la côte italienne.
Ingrédients
- 1 pêche mûre de taille moyenne, pelée et réduite en purée
- 4 – 6 oz – Champagne
Instructions
Versez la purée de pêches dans un verre et ajoutez lentement le champagne. Remuez doucement. Garnissez avec une tranche de pêche.
Daiquiri aux fraises
Ce n’est pas pour rien que le Daiquiri aux fraises est considéré comme la quintessence des cocktails d’été. Bien que cette boisson soit composée de fraises fraîches, de rhum onctueux, de sucre de canne et d’un soupçon de citron vert, elle reste agréablement sucrée. Pour combattre la chaleur, utilisez des fraises congelées et mixez-les à volonté ! Les agrumes n’apportent pas seulement de la saveur et du piquant, ils sont aussi bons pour la santé ! Sans parler de la belle garniture que vous pouvez faire avec des agrumes comme les citrons, les limes et les oranges. Ils sont riches en vitamines, en fibres et en composés végétaux. Selon Healthline, les agrumes offrent divers avantages pour la santé, notamment des effets anti-inflammatoires et antioxydants. Une seule orange de taille moyenne peut couvrir les besoins d’une journée entière en vitamine C, imaginez ça !
Ingrédients
- 1/2 oz – schnapps à la fraise
- 1 oz – rhum léger
- 1 oz – jus de citron vert
- 1 cuillère à café – sucre en poudre
- 1 oz – fraises
Instructions
Ajoutez les ingrédients avec un peu de glace dans un blender. Mixez et filtrez dans un verre à cocktail. Garnissez avec une fraise.
Tequila Sunrise
Fidèle à son nom, Tequila Sunrise est l’un des plus beaux cocktails d’été au monde. Ce cocktail est idéal pour ceux qui préfèrent les cocktails moins alcoolisés, car le mélange d’orange et de grenadine l’emporte largement sur la base de tequila. Cette boisson esthétique est étonnamment facile à réaliser, car la grenadine se dépose automatiquement au fond du verre lorsque tous les ingrédients sont mélangés. Il suffit de verser la tequila et le jus d’orange dans un grand verre, d’ajouter la grenadine et de regarder la magie opérer.
Ingrédients
- 2 oz – tequila jus d’orange
- 2 traits – sirop de grenadine
Mode d’emploi
Versez la tequila dans un verre highball avec de la glace, et complétez avec du jus d’orange. Remuez. Ajoutez la grenadine en inclinant le verre et en versant la grenadine sur le côté en retournant la bouteille verticalement très rapidement. La grenadine doit aller directement au fond et remonter lentement dans la boisson. Garnissez le mélangeur, la paille et la cerise-orange.
Julep à la menthe
Ce cocktail à base de bourbon et de menthe a été découvert dans les États du Sud de l’Amérique et est depuis associé à l’été dans le Sud. Tout ce dont vous avez besoin pour créer cette boisson est du bourbon, de la menthe, du sucre et de la glace pilée. Si vous n’avez pas beaucoup de temps et que vous voulez vous rafraîchir rapidement, c’est un excellent choix.
Ingrédients
- 4 menthes fraîches
- 2 1/2 oz – whisky bourbon
- 1 cuillère à café – sucre en poudre
- 2 cuillères à café – eau
Instructions
Mélangez les feuilles de menthe, le sucre en poudre et l’eau dans un verre à pied. Remplissez le verre de glace râpée ou pilée et ajoutez le bourbon. Complétez avec de la glace et décorez avec un brin de menthe. Servez avec une paille.
Sangria
Un pichet de sangria classique, rouge sang, est sûr de faire démarrer la fête. Ce simple mélange de vin et de fruits est un incroyable désaltérant par une chaude journée d’été. Bien que croustillante et légère, la portion importante de vin rouge ou de liqueur dure contenue dans une sangria classique a du punch. Pour rendre cette boisson encore plus alléchante, remplissez votre pichet de tranches d’oranges et de pommes que vous pourrez croquer plus tard. Après tout, rien ne vaut des fruits bien arrosés au cœur de l’été.
Ingrédients
- 1 bouteille – vin rouge
- 1/2 tasse – sucre
- 1 tasse – jus d’orange
- 1 tasse – jus de citron, clous de girofle et cannelle
Instructions
Mélangez tous les ingrédients et mettez-les au réfrigérateur jusqu’à ce qu’ils soient froids. Ajoutez des clous de girofle et des bâtons de cannelle selon votre goût.
Paloma
Ne vous laissez pas tromper par l’apparence discrète de ce cocktail – il est plus fort qu’il n’y paraît. Les jus de pamplemousse et de citron vert donnent au Paloma son aspect pâle et sa signature piquante. Cependant, c’est la tequila Blanco qui donne le coup d’envoi de la fête. Avec un soupçon de sirop d’agave ajouté pour la douceur et la profondeur, vous aurez du mal à vous arrêter à un seul cocktail.
Ingrédients
- 2 oz – tequila
- 6 oz – club soda
- 1 splash – jus de citron vert
- 1 pincée – sel
Instructions
Versez la tequila dans un verre à pied rempli de glaçons. Remplissez avec du club soda. Versez le jus de citron vert sur le dessus et servez.
Singapore Sling
Si vous cherchez à recréer une recette de cocktail difficile cet été, vous allez adorer le Singapore Sling. Considéré comme l’un des cocktails les plus célèbres d’Asie, cette boisson combine gin, liqueur de cerise, jus d’ananas, amers, club soda et grenadine. Ce cocktail d’été est l’antidote parfait au temps humide et est presque aussi bon que de visiter la magnifique Cité du Lion elle-même.
Ingrédients
- 2 oz – gin
- 1 oz – eau-de-vie de cerise
- 1 oz – jus de citron vert
- 1/4 c. à thé – liqueur de plantes Bénédictine
- 1/4 cuillère à café – brandy
Instructions
Combinez le gin, le brandy de cerise et le jus de citron vert dans un shaker à cocktail avec des glaçons à moitié remplis. Secouez bien. Filtrez dans un verre à pied presque rempli de glaçons. Déposez la bénédictine et le brandy au centre de la boisson et servez.
Margarita à la fraise
La célèbre Margarita prend de nombreuses formes, mais la Strawberry Margarita est synonyme d’été. Tout ce qu’il faut pour préparer cette boisson équilibrée est du basilic, des fraises écrasées, du jus de citron vert, du sirop et de la tequila. Mettez simplement vos ingrédients dans un mixeur avec beaucoup de glace, versez et allez vous prélasser au soleil. Avant de servir, n’oubliez pas de saler le bord de votre verre. D’après des études scientifiques menées par l’Institut national de la santé, non seulement le bord salé aide à donner de la profondeur aux aliments que vous consommez, mais une margarita n’est pas une margarita sans cette fameuse touche finale !
Ingrédients
- 2 oz – tequila jus d’orange
- 2 traits – sirop de grenadine
Mode d’emploi
Versez la tequila dans un verre highball avec de la glace, et complétez avec du jus d’orange. Remuez. Ajoutez la grenadine en inclinant le verre et en versant la grenadine sur le côté en retournant la bouteille verticalement très rapidement. La grenadine doit aller directement au fond et remonter lentement dans la boisson. Garnissez le mélangeur, la paille et la cerise-orange.
Concombre Rocky
Ajoutez du ressort à votre démarche avec un Rocky Cucumber. La combinaison de vodka, de concombre et de sauce piquante fait de cette boisson l’un des cocktails d’été les plus audacieux sur un menu typique. Bien que cette boisson épicée ne convienne pas à tout le monde, le coup de fouet que vous donne le Rocky Cucumber est sûr de pimenter toute soirée en ville.
Ingrédients
- 2 oz – Vodka
- 1 oz – Jus de citron vert, fraîchement pressé
- 3/4 oz – Sirop simple
- 4 tranches de concombre
- 3 traits de sauce au piment fort
- 1 – Concombre (Garniture)
Instructions
Broyez 3 tranches de concombre avec la vodka, le jus de citron vert, le sirop simple et 3 traits de sauce piquante dans un shaker. Ajoutez de la glace et secouez bien. Filtrez dans un verre old-fashioned rempli de glace fraîche et complétez avec du club soda. Décorez d’une tranche de concombre et ajoutez un trait supplémentaire de sauce piquante. Note : Allez-y doucement avec la sauce piquante. Un trait de trop peut facilement déséquilibrer la boisson et la brûler au point de la rendre imbuvable.
Cape Codder
Vous cherchez votre prochain choix de happy hour d’été ? Essayez le Cape Codder. Ce cocktail est une solution idéale pour ceux qui boivent régulièrement, car il est simple et facile à préparer à la maison. Composé de jus de canneberge, de vodka et d’une touche de club soda pour l’effervescence, le Cape Codder est un choix qui demande peu d’entretien pour les gens occupés.
Ingrédients
- 1 1/2 oz – vodka
- 3 oz – jus de canneberge
- 1 – citron vert
Instructions
Versez la Vodka et le jus de canneberge dans un verre highball sur de la glace. Remuez bien, ajoutez un quartier de citron vert et servez.
Cosmopolitan
Il est impossible de dresser une liste des meilleurs cocktails d’été sans inclure le classique Cosmopolitan. Distinctement fruité, punchy et joli, il n’est pas surprenant que cette boisson reste un incontournable des garden-parties. Pour vous préparer un Cosmo, mélangez de la vodka, du Triple Sec, du jus de canneberge et un demi-citron vert. Versez ensuite le tout dans un verre à martini ou une flûte à champagne. Pour une touche d’élégance, garnissez votre verre d’un quartier de citron vert et d’un bord sucré.
Ingrédients
- 1 oz – vodka
- 1/2 oz – triple sec
- 1/2 oz – jus de citron vert de Rose
- 1/2 oz – jus de canneberge
Instructions
Secouez vigoureusement la vodka, le triple sec, le citron vert et le jus de canneberge dans un shaker avec de la glace. Passez le tout dans un verre à martini, garnissez le bord du verre d’un quartier de citron vert et servez.
Gin Fizz à la fraise
L’ajout de fraises écrasées et de prosecco transforme un Gin et Tonic traditionnel en un cocktail d’été rafraîchissant. Le gin fournit une base solide, tandis que le prosecco ajoute une touche d’effervescence qui maintient la boisson légère. Les deux alcools se marient parfaitement avec la fraîcheur des fruits pour créer un cocktail très agréable à boire que vous recréerez pendant des années.
Ingrédients
- 2 oz – jus de gin de
- 1/2 – citron
- 1 cuillère à café – sucre en poudre avec de l’eau gazeuse ou du soda
Mode d’emploi
Secouez le gin, le jus de citron et le sucre en poudre avec de la glace et passez le tout dans un verre highball sur deux glaçons. Remplir d’eau gazeuse, remuer et servir.
Slushy au vin de mûres
L’été est la saison des baies, alors pourquoi ne pas fêter ça avec un slushy au vin de mûres ? Composé de mûres fraîches, de vodka, de jus d’orange et de vin, ce cocktail fruité vous rafraîchira rapidement. Pour créer cette délicieuse friandise, mettez tous les ingrédients dans un blender, mixez et servez. Pour une consistance plus épaisse, remplacez les baies fraîches par des baies congelées.
Ingrédients
- 4 oz – Vin rouge
- 1 1/2 oz – Vodka
- 5 – Mûres
- 1 oz – Jus d’orange, fraîchement pressé
- 1 cuillère à café – Nectar d’agave
- 2 – Mûres (Garniture)
Instructions
Ajoutez tous les ingrédients avec environ 1 1/2 tasse de glace dans un blender et mixez jusqu’à obtenir une boisson lisse. Versez dans un verre à vin sans pied. Garnir de 2 mûres.
Shandy au pamplemousse
Boire un panaché glacé sous le soleil d’été est aussi proche du paradis que les simples mortels peuvent l’être. Bien que les panachés traditionnels soient délicieux, ajouter du pamplemousse au mélange permet de garder la fraîcheur. Tout d’abord, préparez votre fizz au pamplemousse en utilisant du jus frais et de l’eau gazeuse. Puis, complétez le tout avec votre bière de blé préférée. Acidulé, acidulé et satisfaisant, ce cocktail d’été est un succès.
Ingrédients
- 1 1/2 oz – Jus de pamplemousse
- 6 oz – Bière
- 1 1/2 oz – Sirop simple
- 3 oz – Eau
- 1 – Pamplemousse (Garniture)
Instructions
Versez l’eau, le sirop simple et le jus de pamplemousse dans un shaker rempli de glace et secouez bien. Passez ce mélange de pamplemousse dans un verre à bière, en le remplissant à moitié, et complétez-le avec de la bière. Complétez-le en le garnissant d’une tranche de pamplemousse.
Thé glacé Long Island
Le Long Island Iced Tea est un cocktail culte qui peut facilement vous prendre au dépourvu. Bien qu’il contienne de grandes quantités de liqueur blanche et de Triple Sec, vous vous surprendrez à boire verre après verre, car vous ne sentirez pas le goût de l’alcool. Outre sa saveur glorieuse et rafraîchissante, le thé glacé Long Island est une boisson nostalgique qui vous ramènera directement aux fêtes d’été de la fac. Ah, c’était le bon temps.
Ingrédients :
- 1 partie – vodka
- 1 part – tequila
- 1 part – rhum
- 1 part – gin
- 1 part – Triple Sec
- 1/2 part – mélange aigre-doux
- 1 splash – Coca-Cola
Instructions :
Mélangez les ingrédients avec de la glace dans un verre. Versez dans un shaker et secouez-le énergiquement. Versez dans le verre et assurez-vous qu’il y a une touche de pétillement sur le dessus. Garnissez avec du citron.
Avec cette gamme étendue de cocktails à essayer, vous n’avez aucune excuse pour ne pas passer un bel été cette année.
