Que vous commenciez à apprécier le whisky ou que vous soyez un connaisseur, Whisky Journey est une expérience à ne pas manquer. Pour sa troisième édition, Whisky Journey 2022 promet de présenter plus de 20 exposants qui apporteront plus de 100 expressions de whisky au Marina Bay Sands Expo and Convention Centre entre le 2 et le 3 décembre 2022.
Une visite incontournable pour tous les amateurs de whisky, cet événement de deux jours rassemble certaines des expressions les plus exclusives au monde et constitue un lieu de rassemblement pour les fans qui partagent leur amour pour “l’eau de la vie”. Avec une pléthore de whiskies sur place, il sera difficile de commencer le voyage. Nous avons donc dressé une liste des cinq whiskies à surveiller lors du Whisky Journey 2022.
Sommaire
Tomatin 1993 Cask 6810 pour le 125e anniversaire
Sélectionné personnellement par le maître-distillateur Graham Eunson en 1993 pour célébrer le 125e anniversaire de la distillerie, ce whisky a été déposé pour mûrir dans un fût de sherry Oloroso. L’utilisation d’un tel fût rappelle les débuts de la distillerie en 1897. Le nez est d’abord très doux ; en bouche, les saveurs distinctives de l’Oloroso Sherry Cask surgissent avant que les arômes de liqueur de café, d’orange flambée, de caramel et d’amer de noix noire ne prennent le dessus. Le profil complexe du whisky s’élargit encore pour inclure des notes herbacées de tabac à pipe et d’eucalyptus, suivies d’épices de chêne européen, de caramel et de chocolat noir. La finale est profonde et riche.
Currach Umeshu Cask Whisky Journey exclusif
Le Currach Single Malt Irish Whiskey est l’un des plus innovants de cette liste car il est fini dans un fût carbonisé aux algues. Ce whisky unique a été conçu pendant le Whisky Journey 2021 par Patrick Shelly, le propriétaire de Currach Irish Whiskey. Cette année, la distillerie est fière de présenter sa création aux visiteurs : le premier et unique Irish Whiskey à finition en fût Umeshu.
Fabriqué à partir d’orge maltée irlandaise pure, ce whiskey irlandais de malt à triple distillation a d’abord mûri dans un fût de chêne américain ex-bourbon, puis a été transféré dans un fût de chêne américain vierge carbonisé aux algues Kombu de l’Atlantique. Pour Whisky Journey 2022, un embouteillage spécial est mis de côté où une finition supplémentaire dans un tonneau assaisonné avec de l’Umeshu unique de la région de Hyōgo au Japon est utilisé comme une édition limitée. Un must pour l’événement !
Springbank 21 ans et 25 ans
Springbank est une distillerie renommée qui reste la seule à malter, distiller, faire mûrir et mettre en bouteille son whisky sur le même site. L’art de la fabrication du whisky à Springbank suit en grande partie les méthodes traditionnelles, les outils utilisés datant principalement de l’époque où la distillerie a vu le jour. À l’instar de l’obsession actuelle du monde pour le “vieux monde”, le style classique de Springbank a suscité beaucoup d’attention, ses bouteilles de whisky ayant vu leurs prix s’envoler jusqu’à cinq fois leur prix d’origine.
À l’occasion du Whiskey Journey 2022, la distillerie sortira deux biens précieux : le 21 ans et le 25 ans. Ces expressions rares seront mises en vente à un prix attractif et seront certainement des objets de collection pendant l’événement.
Ao Whisky
L’une des distilleries asiatiques de l’événement provient de la maison Suntory. La gamme Yamazaki du fabricant de whisky japonais a mis les whiskies du pays du Soleil Levant sur un pied d’égalité avec leurs homologues écossais. Les différents profils de palais ont également provoqué un changement de paradigme dans l’appréciation de la liqueur. Cet héritage presque centenaire se poursuit, et une nouvelle collection a vu le jour : Le whisky Ao. La philosophie de Suntory en matière de fabrication de whisky se perpétue dans ce nouveau spiritueux et rend hommage aux océans qui relient les cinq grandes traditions du whisky. Ao est un mélange de whisky irlandais, écossais, canadien, américain et japonais.
Malgré ses multiples facettes, Ao est stratifié dans une harmonie parfaite où l’équilibre est atteint et où chaque tradition ressort naturellement lors de la dégustation. Lors du Whisky Journey 2022, soyez les premiers à assister au lancement de ce mélange exceptionnel.
Bruichladdich Black Art Edition 10.1 : 29 années de vieillissement
Alors que de nombreux distillateurs ont fait le pari de mettre en bouteille leur précieux liquide dans un verre transparent, Bruichladdich adopte la position inverse. Son whisky est logé dans une bouteille noire, à l’abri des regards indiscrets qui tentent de jeter un coup d’œil furtif. La série populaire Black Art de la distillerie est devenue une énigme pour de nombreux amateurs de whisky à travers le monde, car à part la révélation du seul millésime, le whisky ne comporte aucune autre information. Cette “allure mystérieuse”, comme beaucoup le diraient, est ce qui a attiré l’attention de nombreux amateurs de whisky. La dixième édition du Whisky Journey 2022, Black Art Edition 10, fait son apparition. On ne sait rien de ce whisky, pas même le type d’orge et de fût utilisé. Ne manquez pas de vous rendre sur le stand de Bruichladdich pour découvrir ce whisky mystère.
Dates :
Vendredi 2 décembre 2022, de 15h00 à 23h00
Samedi, 3 décembre 2022, de 12h00 à 23h00
Lieu :
Marina Bay Sands
Sands Expo and Convention Centre, Niveau 4 (Peony Ballroom)
Prix des billets :
D’ici au 1er décembre 2022
Pass 1 jour – S$38
Pass 2 jours – S$68
Les 2-3 décembre 2022
Billets de porte à S$55
Pour plus d’informations, veuillez consulter le site web de Whisky Journey ici.
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