Rien ne vaut un coucher de soleil d’été ; le ciel orange et or s’étendant au loin derrière la ligne d’horizon de la ville, le soleil du soir jetant une lueur chaude sur votre environnement. Tous vos problèmes semblent disparaître à la vue de la magnifique vue qui s’offre à vous. Alors, comment profiter au maximum du ciel d’été ? Eh bien, vous en profitez avec des cocktails, des bouchées et des boissons gazeuses dans un bar sur le toit.
Que vous préfériez vos apéritifs en altitude ou dans un havre de jardin plus terre à terre, l’attrait d’un rooftop bar et les panoramas qu’il offre sont difficiles à battre. Ces expériences ont un air de glamour et offrent la combinaison parfaite d’une ambiance relaxante et de vues imprenables sur la ville.
Aujourd’hui, les amateurs de bars et les voyageurs ont le choix entre plusieurs rooftops à travers le monde. Des bars spectaculaires aux restaurants chics qui garantissent une vue imprenable (et les délices culinaires qui vont avec), profitez au maximum de l’été avec notre guide des meilleurs rooftops du monde.
Sommaire
L’Ouiseau Blanc au Peninsula Paris, France.
Les Parisiens, par exemple, sont en ébullition à propos de L’Ouiseau Blanc. Ce bar vintage sur le thème de l’aviation est perché au sommet de The Peninsula Paris. Avec de la musique live le dimanche et de la musique house le samedi, le salon est parfait pour ceux qui veulent prendre un verre avec un peu de classe et de glamour. Les intérieurs (qui comprennent un véritable avion) et les cocktails (judicieusement appelés Aviation et Take Off) rendent hommage aux pilotes français Charles Nungesser et François Coli, qui ont tenté le premier vol transatlantique entre Paris et New York, ce qui en fait un lieu de prédilection pour les touristes comme pour les aérophiles.
Ozone au Ritz Carlton, Hong Kong.
À Hong Kong, l’un des bars sur le toit les plus hauts du monde se trouve au 118e étage du Ritz-Carlton Hong Kong. Ozone L’Ozone offre une vue imprenable sur l’île de Hong Kong grâce à ses baies vitrées du sol au plafond qui donnent sur l’horizon de la ville. Conçu par Masamichi Katayama, son bar en marbre, son salon avachi et son décor éclectique le distinguent des autres bars de Hong Kong. Cet intérieur moderne s’accompagne de cocktails inventifs, comme le Wan Chai cooler (avec de la réglisse infusée à la vodka, du thé à la menthe, du citron et du sirop d’hibiscus). Attendez-vous à partager un verre avec les plus brillants de la ville, qui savent qu’il faut réserver à l’avance pour avoir une place à la fenêtre, s’habiller chic et danser jusqu’à ce que les lumières s’allument à 2 heures du matin.
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Sugar at East, Miami.
Si vous préférez boire dans un havre de botanique, vous pouvez vous rendre à Sucre à Miami. Inspiré par ses racines chinoises et hongkongaises, le Sugar propose un restaurant et un bar d’influence asiatique au cœur du quartier Brickell de Miami. Il est situé dans un jardin luxuriant qui sert de refuge non traditionnel dans le ciel au-dessus du centre-ville de Miami. Accompagné de DJs qui jouent de la house et d’une toile de fond époustouflante avec le coucher de soleil de Miami, c’est l’endroit où se rencontrer et être vu.
AER à l’hôtel Four Seasons, Mumbai.
Découvrez la ligne d’horizon de Mumbai comme nulle autre à l’hôtel Four Seasons. AER. Le plus haut bar sur le toit de Mumbai se trouve 34 étages au-dessus des rues animées de la ville la plus peuplée d’Inde et offre une vue impressionnante sur la mer d’Arabie. Son menu propose une concoction intéressante de la mixologie de Mumbai, avec sa boisson phare, le Mumbai Kiss, qui est une fusion super douce de Bacardi Superior, de jus d’ananas, de cerises au marasquin et de cardamome. Les sièges blancs épurés et les arbustes discrets créent une ambiance confortable et élégante adaptée à toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un déjeuner d’affaires décontracté, d’une réunion d’amis ou d’un rendez-vous romantique, admirez le coucher de soleil sur la baie de Haji Ali dans le bar sur le toit le plus branché de Mumbai.
Gingko Sky Bar sur la Plaza de España, Madrid.
Si vous vous déplacez plus à l’est, vous découvrirez la dernière destination gastronomique urbaine de Madrid – la Gingko Sky Bar. Bénéficiant d’un emplacement imbattable sur la Plaza de España, ce toit-terrasse flexible et multifonctionnel offre des vues spectaculaires sur Madrid (notamment sur le Palais royal et le Temple Debod) et une carte de plats et de boissons tout aussi spectaculaire. Le Gingko Sky Bar célèbre le meilleur de la cuisine espagnole avec son carpaccio de pieuvre et ses plats de poisson. Jamón Iberico servi avec pan con tomateAssociez-le à leur spécialité maison – le “Daiquiri du soleil levant”, composé de rhum Bacardi, de jus de yuzu, de gelée de gingembre et de blanc d’œuf – et vous pourrez profiter du coucher de soleil espagnol en toute simplicité.
Le Ready Rooftop du Moxy East Village, New York.
Pour être en phase avec la foule branchée et séduisante de Miami, rendez-vous au The Ready Rooftop. Situé au dernier étage du Moxy East Village à New York, ce bar est l’endroit idéal pour se mêler aux autres et rencontrer des personnes modernes et branchées. Les murs et le toit en verre rétractable offrent des vues panoramiques en toute saison sur la ligne d’horizon du Lower Manhattan. Avec des guirlandes lumineuses, une fresque murale parsemée de vignes et un bar fait de caisses de lait en plastique, le bar décoré de façon éclectique ressemble à une arrière-cour new-yorkaise convoitée. Le Ready Rooftop propose six canettes de brasseries locales et des cocktails frais et glacés pour vous accompagner cet été, attirant à la fois les amateurs de bière locale et les personnes aimant l’IPA.
Baba Nest au Sri Panwa Resort, Phuket.
Lorsque l’on se rend à Phuket, paradis des stations balnéaires, il faut se rendre au Sri Panwa Resort. Baba Nest – un bar situé au sein du Sri Panwa Resort. Situé à 60 mètres au-dessus du niveau de la mer, il offre une vue imprenable sur 360 degrés.° vue sur la mer d’Andaman et les îles environnantes. Lorsque le soleil commence à se coucher, les vues panoramiques, le décor élégant et les cocktails frais en font le lieu idéal pour se détendre jusqu’au bout de la nuit. C’est un lieu idéal pour les amoureux.
Folly Rooftop, Dubaï.
Notre tour du monde des bars sur les toits s’achève à Dubaï, où les Folly Rooftop est situé. Créé par les chefs étoilés britanniques Nick Alvis et Scott Price, c’est l’endroit idéal pour les personnes qui souhaitent découvrir une cuisine gastronomique et des boissons inventives. Bénéficiant d’un emplacement de choix dans le Souk Madinat Jumeirah, le rooftop offre des vues impressionnantes sur les voies navigables de la ville et le Burj Al Arab. Outre les cocktails classiques qu’il propose, le bar se distingue par son menu de dégustation expérimental élaboré personnellement par les deux chefs de renom. Inspiré par le multiculturalisme du vieux Dubaï, leur plat signature comprend l’œuf de poule croustillant à la pancetta et au sirop d’érable, la patate douce, la châtaigne et l’origan et le délicieux champignon Eryngii charnu aux feuilles de curry de noix de cajou. Au Folly, les clients de jour peuvent profiter du thé et des sucreries de l’après-midi, tandis que les noctambules peuvent s’attendre à un DJ animé et à un saxophoniste occasionnel.
Donc, si vous cherchez à chasser le coucher de soleil avec un verre à la main et une vue dans l’autre, faites vos bagages et préparez-vous à voyager vers ces 8 bars sur les toits emblématiques. Jet, set, go.
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