Les 7 restaurants les plus chers du monde

1. Sublimotion – Ibiza, Espagne

Coût : 2 380 $ par tête

Sublimotion est le restaurant le plus cher du monde, avec un prix exorbitant de 2 380 dollars par tête pour un menu dégustation de 20 plats.

Le restaurant n’est ouvert que quelques mois par an, du 1er juin au 30 septembre qui est la saison la plus prisée de l’île. Le restaurant est dirigé par le chef deux étoiles Michelin, Paco Roncero.

L’enseigne propose un service encadré par une équipe de vingt-cinq professionnels qui, durant 3 heures, servent 25 plats.

Pendant que les invités dégustent les plats, des divertissements tels que des spectacles de lumière laser, ou des éléments de réalité virtuelle et à des projections cartographiques vous sont proposés.

Le restaurant a reçu le prix de la meilleure innovation en matière de nourriture et de boisson en 2014.

Une fois que vous aurez réservé, vous recevrez un ticket comestible, surprenant et original.

2. Per Se – New York, États-Unis

Coût : 680 $ par tête
Le deuxième restaurant le plus cher du monde est Per Se, situé à New York, aux États-Unis.

Alors qu’il a ouvert ses portes au monde en 2004, Per Se est le deuxième restaurant trois étoiles Michelin de Thomas Kellers.

Il offre un choix de trois menus dégustation au total et bien que l’option végétarienne est une expérience hors du commun, c’est le menu dégustation de neuf plats qui connait le plus succès auprès des clients.

Ce dernier se concentre sur le mélange de la culture culinaire américaine et française. Le tout accompagne d’une sélection de choix de vins de plus d 2000 bouteilles.

Le restaurant dispose de 19 tables, avec vue imprenable sur Columbus Circle et Central Park.

3. Ultraviolet – Shanghai, Chine

Coût : 570 $ – 900 $ par tête
L’un des restaurants les plus élitistes et les plus chers du monde, l’Ultraviolet coûte entre 570 et 900 dollars par tête, prix qui ne contient ni les boissons ni les taxes.

Ce restaurant diffère des autres de la liste, car celui-ci n’est composée qu’une seule table pouvant accueillir un maximum de dix personnes.

Pour vos 900 $, les invités ont la possibilité de déguster entre 10 et 20 plats de dégustation, chaque plat mettant en valeur des ingrédients différents et étant présenté de la manière la plus innovante qui soit.

Le restaurant vise à offrir au client une expérience complète, non seulement en termes de nourriture, mais aussi en faisant appel à tous les sens.

Par exemple, en utilisant des effets sonores et visuels qui jouent en arrière-plan pendant que vous mangez.

La cuisine est dirigée par Paul Pairet, trois employés sont réquisitionnés pour un client seulement afin d’assurer le meilleur service possible.

Pour couronner le tout, le restaurant a trois étoiles Michelin.

4. Masa – New York, États-Unis

Coût : 595 $ par tête

Dirigé par le chef Massa Takayama, ce restaurant de New York coûte 595 $ par tête par tête, prix qui ne contient ni les boissons ni les taxes.

Le restaurant est connu pour sa simplicité. Il propose un menu dégustation de sushis simple, axé sur les saveurs essentielles.

Le restaurant ne dispose pas d’un menu à proprement parle, mais les chefs préparent des ingrédients frais qui ne sont disponibles que le jour même, ce qui accentue le sentiment de rareté et de qualité.

Pour pouvoir prétendre à une soirée passe dans ce restaurant et y goûté les meilleurs sushis du monde, il faut s’y prendre 1 mois à l’avance pour la réservation.

5. Maison Pic Valence – Paris, France

Coût : 445 $ par personne
Sophie Pic dirige désormais ce restaurant générationnel, et elle est l’une des rares femmes chefs au monde à diriger un restaurant trois étoiles au Michelin.

Le restaurant offre un menu de neuf plats, composé de rouget méditerranéen dans un bouillon safrané, de berlingots de chèvre au banon, de pigeonneau mariné dans de la lie de saké, de navets confits et de certains des plus beaux desserts au chocolat du monde.

Sophie Pic est connue pour son approche expérimentale de la cuisine ; elle utilise des saveurs inhabituelles pour présenter des plats qui sont à la fois visuellement attrayants et attrayants pour le palais.

Le restaurant en est à sa 130e année d’existence et vous dégusterez votre repas de neuf plats dans de magnifiques jardins méditerranéens.

6. Restaurant De L’Hôtel De Ville – Crissier, Suisse

Coût : 415 $ par tête

Le restaurant propose un menu de dégustation compose de 11 plats pour 415 euros par tête.

Le menu est composé de filet d’agneau, moules au safran, tomate “Scarlett”, pulpe, consommé de pépins avec caviar Imperial Ossetra, bœuf “Salers” grillé au poivre sauvage, cristallines de charlotte et jeunes feuilles de salade fraîche.

Afin de peaufiner l’expérience, les clients peuvent choisir une dégustation de vins parmi leur carte de plus de 40 pages de sélection.

Le restaurant a trois étoiles Michelin et la cuisine est dirigée par le célèbre chef Frank Giovani, qui a pour objectif d’offrir aux clients une expérience gastronomique exceptionnelle.

Le Restaurant De L’Hôtel De Ville a été élu comme l’un des ” meilleurs restaurants de 2019 ” par La Liste.

7. Guy Savoy – Paris, France

Coût : 385 $ – 626 $ par personne

Guy Savoy a deux restaurants qui portent son nom, l’un à Las Vegas et l’autre à Paris, en France.

Le restaurant propose un menu dégustation de 13 plats, pour le prix de 626 $ sans les boissons. Ce dernier gravite autour la viande française.

Une multitude de suggestions sont à déguster, du canard mariné, un “festival du homard”, du saint-pierre, du pigeon grillé, du concassé d’huîtres, de la lotte, du caviar d’aubergine et des cèpes sautés.

Guy Savoy est l’homme qui a formé Gordon Ramsey et possède quatre autres restaurants à succès en France.