L’activité de vinification de luxe avec Rodrigo Jackson, de Viña Concha y Toro

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Bonjour Rodrigo, pourriez-vous nous parler un peu plus de vous et de votre rôle au sein de la nouvelle division des marques de luxe ?

Je travaille dans l’industrie du vin depuis 20 ans et j’ai la chance de travailler pour le groupe Concha y Toro depuis 12 ans. Au cours de ces années, j’ai été le témoin privilégié du développement et de la montée en gamme du marché des vins chiliens en Asie.

Mon travail a été étroitement lié à l’Asie, après un bref parcours sur les marchés européens et américains. Au début des années 2000, j’ai commencé à venir en Asie et j’ai été le témoin direct de l’intérêt croissant pour les vins chiliens et de leur essor.

Forte de cette expérience et de l’importance des marques de vins fins dans notre portefeuille, une nouvelle division axée uniquement sur ces produits a récemment été créée, avec une portée mondiale et l’objectif d’éduquer, de promouvoir et de commercialiser notre portefeuille de vins fins.

Dans une approche simpliste, il existe une distinction claire entre les marques commerciales et les produits de luxe. Ces derniers requièrent une approche et un niveau d’expertise différents, que nous considérons comme essentiels au développement continu de nos marques. Et ce, non seulement d’un point de vue commercial, mais aussi depuis le vignoble jusqu’au consommateur.

Comment décririez-vous Viña Concha y Toro à ceux qui ne connaissent pas la marque ?

Viña Concha y Toro est un producteur de vin de premier plan au niveau mondial, avec des projets au Chili, où il a été fondé en 1883, ainsi qu’en Argentine et en Californie. Nous sommes représentés sur plus de 140 marchés à travers le monde et sommes la première entreprise vinicole dans bon nombre de ces pays.

L’objectif de Viña Concha y Toro est de développer des marques mondiales fortes dans un souci d’excellence. Notre stratégie repose toujours sur trois piliers : la durabilité, l’innovation et les personnes, toutes unies par une grande passion pour le vin.

JEWELS est un nouveau concept de l’entreprise, pourriez-vous nous en dire plus sur cette évolution stratégique ?

Ce nouveau concept pionnier définira l’avenir de notre stratégie en matière de vins fins en Asie et au Moyen-Orient. La présentation lors de l’événement de lancement à Singapour n’est que le début de ce voyage. JEWELS s’appuie sur le leadership de la famille CYT dans le domaine des vins des Amériques en recrutant des consommateurs dans le segment des vins fins, ce qui stimule la croissance de la catégorie et crée une nouvelle valeur pour les partenaires. S’appuyant sur des études approfondies, l’initiative est destinée à inspirer les consommateurs de produits de luxe dans toute la région, grâce à un programme de marketing à long terme et à 360 degrés axé sur les marchés clés d’Asie et du Moyen-Orient.

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L’entreprise a récemment achevé son plan quinquennal et s’est lancée dans un nouveau plan stratégique pour 2023-2025, pourriez-vous nous donner un aperçu de ce qui nous attend dans le cadre de cette nouvelle entreprise ?

Le précédent plan quinquennal mettait l’accent sur le cœur de l’activité, en trouvant le bon portefeuille pour chaque marché et en corrigeant la route vers le marché si nécessaire. Le prochain plan triennal est axé sur la capitalisation du travail précédent pour développer une forte croissance sur les marchés, tout en atteignant l’excellence dans nos activations et notre approche du consommateur.

Vous avez passé près de 16 ans en Asie. Comment le profil des consommateurs a-t-il évolué au fil des ans et quelle est l’importance de ce marché pour Viña Concha y Toro ?

L’Asie est aujourd’hui et continuera d’être très importante, non seulement pour Concha y Toro, mais aussi pour toute entreprise qui se veut mondiale. La moitié de la population mondiale se trouve ici et il existe un niveau de dynamisme dans tous les domaines que l’on ne trouve nulle part ailleurs dans le monde aujourd’hui.

Ce que j’ai observé, c’est un consommateur qui est à juste titre plus exigeant, un consommateur qui sait ce qu’il veut et qui considère les produits non seulement du point de vue de la qualité ou de la valeur, mais qui établit un lien émotionnel avec les produits qu’il adopte et qui peut devenir un ambassadeur très loyal des marques qu’il aime.

Les consommateurs du monde entier, et en particulier les plus jeunes, disposent aujourd’hui de plus d’informations, font plus de recherches et veulent en savoir plus. Ils n’ont pas peur d’expérimenter et d’essayer de nouvelles choses et, d’une certaine manière, s’engagent davantage avec les marques qui les inspirent.

Comment voyez-vous les amateurs de vin Viña Concha y Toro en Asie par rapport aux buveurs de vin européens ou américains ? En quoi leurs goûts ou leurs demandes diffèrent-ils ?

Il est difficile de distinguer les amateurs de vin selon les régions, car dans une société mondialisée, on trouve un peu de tout partout. La différence la plus nette est peut-être que dans les pays européens, le vin fait davantage partie de la consommation quotidienne. En Asie, bien qu’il y ait des consommateurs quotidiens, le vin est généralement consommé lors d’occasions spéciales et les vins fins y jouent un rôle important.

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Le niveau de connaissance continue de se développer et les gens sont prêts à essayer et à expérimenter de nouvelles choses. Les consommateurs apprécient la qualité et considèrent le vin comme faisant partie d’une expérience complète, qui va au-delà du verre de vin.

Compte tenu des incertitudes et des défis économiques, que pensez-vous du marché du vin de luxe et comment se portera-t-il en 2023 ?

De temps en temps, nous avons des années difficiles, et il est normal que tout le monde soit inquiet, mais la réalité est qu’il s’agit de cycles et, comme nous l’avons vu auparavant, la consommation de luxe ne suit pas toujours ces cycles.

Concha y Toro a été fondée en 1883, je ne peux qu’imaginer le nombre d’années difficiles que nous avons connues pendant tout ce temps, mais le vin est une entreprise à long terme, il y aura toujours de bonnes années et d’autres qui seront plus difficiles, mais nous ne pouvons pas nous écarter de l’objectif à long terme, et nous continuons à nous développer et à investir dans nos consommateurs. Nous produisons des vins de classe mondiale, dans des terroirs reconnus par les plus grands critiques, et nous maintiendrons ces principes de qualité en nous adaptant et en innovant pour atteindre de nouveaux consommateurs avec une vision à long terme.

Viña Concha y Toro est une société certifiée B. Que fait d’autre l’entreprise pour renforcer son engagement en faveur d’une viticulture durable et axée sur l’ESG ?

En tant que société B, Viña Concha y Toro a pris un engagement explicite en matière d’ESG, ce qui constitue une base solide pour sa stratégie de développement durable. Viña Concha y Toro a mis en œuvre une stratégie de développement durable qui vise à promouvoir des pratiques d’agriculture régénératrice afin d’avoir un impact positif et d’apporter un bénéfice à nos communautés. En d’autres termes, il s’agit de rendre à la terre et aux communautés plus que ce qu’elles nous ont donné, conformément aux objectifs de développement durable (ODD) des Nations unies.

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J’aimerais souligner notre effort “ABC” : Aqua (eau), biodiversité et empreinte carbone. Dans ce cadre, nous avons pour objectif de réduire de 10 % la consommation d’eau par bouteille de vin en 2025, nous nous sommes engagés à protéger 4 272 hectares de forêt naturelle au Chili, ainsi que sa flore et sa faune biodiversifiées. Cette superficie équivaut à près de 40 % de nos vignobles plantés et nous avons réduit notre empreinte carbone de 50 % au cours de la dernière décennie et sommes en bonne voie pour atteindre notre objectif d’émissions nettes nulles d’ici à 2050.

Nous avons eu la chance d’être les premiers en Asie à goûter le nouveau millésime 2021 de Don Melchor, qui a reçu la prestigieuse note de 99 points. Quel est le secret de Viña Concha y Toro pour créer autant de vins primés ?

Le temps, un dévouement sans faille et la passion pour ce que nous faisons. Il faut du temps pour voir son vignoble mûrir, pour apprendre avec la nature. Il faut s’y consacrer pleinement, et nous avons une énorme équipe de viticulteurs et de vinificateurs qui consacrent leur vie au travail de la vigne. Nous sommes passionnés par ce que nous faisons, nous sommes fiers du résultat et nous voulons que nos vins soient présents dans toutes les grandes occasions du monde.

En tant que vétéran de l’industrie du vin, avez-vous un favori personnel et avec quoi aimez-vous le marier ?

J’aime toujours essayer de nouveaux vins et de nouveaux styles, mais il y a toujours ceux qui ne ratent jamais. Après une longue journée, j’aime déguster un Amelia Pinot Noir. C’est un vin aux multiples facettes, avec des notes de cerise rouge, une belle acidité et une longue finale minérale ; il est polyvalent et se marie bien avec presque tout.

S’il s’agit d’un cadre plus formel, j’opte toujours pour un Don Melchor Cabernet Sauvignon classique, dont l’élégance et la complexité ne manquent jamais d’impressionner.

Pour en savoir plus sur Viña Concha y Toro, cliquez ici.

Pour d’autres lectures sur l’alcool, cliquez ici.

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Julien Rédacteur
Julien, j'aime le high tech et tout ce qui tourne autour des spiritueux et je partage cette passion sur ce site.
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